
Τελευταίες συνταγές
Βασιλόπιτα με μαστίχα, κάρδαμο και λευκή σοκολάτα
Σχεδόν όλοι περιμένουμε με ανυπομονησία τη νέα χρονιά, μπας και μας δώσει αυτόν τον νέο αέρα της αλλαγής, τον φρέσκο και καθαρό που τόσο...
Sachertorte
Μια επιλογή από την ωραία Αυστρία για τη συνέχεια. Η sachertorte είναι μια μελαχρινή και βερικοκένια τούρτα...
Πατάτες Hasselback
Σκέφτομαι για ακόμη μια φορά πως μάλλον δεν υπάρχει πιο δημοφιλές και πιο αγαπητό συνοδευτικό από τις πατάτες. Εδώ που τα λέμε, μπορεί και...
Μοσχαρίσια ταλιάτα με ψητές πατάτες και σάλτσα bearnaise
Γεύμα πρωτοχρονιάτικου ρεβεγιόν που χρειάζεται απλώς τα σωστά υλικά και οφείλει να γίνει είτε λίγο πρίν μαζευτείτε,...
Χρωματιστό ρύζι
Οι γιορτές είναι μέρες που συνηθίζουμε στα χρώματα γενικώς. Στα ρούχα, στα στολίδια, στα φωτάκια, και φυσικά και στα γλυκά αλλά και τα αλμυρά....
Ζεστή σαλάτα με σέσκουλα, ψητά αχλάδια και μανούρι
Οι συνήθειά μας είναι να φτιάχνουμε και να χαιρόμαστε μια δροσερή σαλάτα. Αλλά μέρες που είναι, ας...
Δίπλες
Το απόλυτο παραδοσιακό σιροπιαστό επιδόρπιο των γιορτών. Δίπλες για μετά το φαγητό, για πριν το φαγητό, για πρωινό, ξέρετε τώρα. Άμα αρχίσεις με κάποια...
Coq au vin ή κόκορας κρασάτος
Κόκορας κρασάτος, κλασικός και κύριος. Προσπαθήστε να βρείτε έναν χωριάτικο, για το κάτι παραπάνω στην ένταση και...
Για παιδιά
Κεφτεδάκια, τα κλασικά!
Τα πιο αγαπημένα μου κεφτεδάκια. Πειράματα πολλών χρόνων, μικρές διορθώσεις κάθε φορά κι ένα λάθος υλικό, με έκαναν να καταλήξω στον κεφτέ, το σωστό...
Αυγοσαλάτα
Υπερπρόχειρη και υπεργρήγορη λύση για τα σάντουιτς του σχολείου, του γραφείου, της εκδρομής. Αυγά, δηλαδή φουλ ενέργεια, χωρίς υδατάνθρακα, και για τους φίλους μου...
Μπανάνα κέικ
Υπερζουμερό μέσα, τραγανό φουλ απέξω, νόστιμο όσο φαντάζεστε κι ακόμα περισσότερο. Και ευκολάκι και σοβαρός τρόπος να σώσετε τις μπανάνες που πήραν τον κακό...
Μαρμελάδα ντομάτα
Ξέρω ότι, κάποιους από σας, μπορεί να σας ξενίσει ο τίτλος, αλλά είναι μέχρι να τη δοκιμάσετε με ένα ωραίο αλμυρό τυρί ή ένα...
Τρουφάκια με 3 υλικά
Δεν αστειευόμαστε με αυτά τα πράγματα. 3 υλικά και έχεις σοκολατάκια. Εγώ τα φτιάχνω, συνήθως, με τα παιδιά των φίλων μου και τους βάζω...
Ζύμη κουρού
Ξέρω ότι τα ζυμάρια δεν είναι το φόρτε της μέσης Ελληνίδας νοικοκυράς, στον καιρό μας, αλλά υπάρχουν ζυμάρια σαν και τούτο που είναι αστείο...
Κρέπες
Μια ζύμη για κρέπες εύκολη και ιδανική για γλυκές και αλμυρές δοκιμές. Εμείς, φτιάξαμε και φωτογραφίσαμε κρέπες με μαρμελάδα από φρούτα του δάσους και...
Μαστιχωτά μαλακά τσουρέκια
Τσουρέκια μαστιχωτά. Μια πρόκληση για κάθε ερασιτέχνη μάγειρα, όσο έμπειρος και αν είναι. Θέλει τέχνη, υπομονή και ακρίβεια για να πετύχεις ένα αφράτο, μαστιχωτό...
Αλμυρά
Κεφτεδάκια, τα κλασικά!
Τα πιο αγαπημένα μου κεφτεδάκια. Πειράματα πολλών χρόνων, μικρές διορθώσεις κάθε φορά κι ένα λάθος υλικό, με έκαναν να καταλήξω στον κεφτέ, το σωστό...
Αυγοσαλάτα
Υπερπρόχειρη και υπεργρήγορη λύση για τα σάντουιτς του σχολείου, του γραφείου, της εκδρομής. Αυγά, δηλαδή φουλ ενέργεια, χωρίς υδατάνθρακα, και για τους φίλους μου...
Μαρμελάδα ντομάτα
Ξέρω ότι, κάποιους από σας, μπορεί να σας ξενίσει ο τίτλος, αλλά είναι μέχρι να τη δοκιμάσετε με ένα ωραίο αλμυρό τυρί ή ένα...
Ζύμη κουρού
Ξέρω ότι τα ζυμάρια δεν είναι το φόρτε της μέσης Ελληνίδας νοικοκυράς, στον καιρό μας, αλλά υπάρχουν ζυμάρια σαν και τούτο που είναι αστείο...
Κρέπες
Μια ζύμη για κρέπες εύκολη και ιδανική για γλυκές και αλμυρές δοκιμές. Εμείς, φτιάξαμε και φωτογραφίσαμε κρέπες με μαρμελάδα από φρούτα του δάσους και...
Μαρμελάδα μπέικον
Το απόλυτο άλειμμα για το φρυγανισμένο σου ψωμί. Το απόλυτο topping για την αγαπημένη σου πίτσα. Το καλύτερο dip για τις πατάτες τηγανιτές, το...
Ρύζι τηγανητό με αυγό και κοτόπουλο
Από τα πιο αγαπημένα μου ασιατικά φαγητά, το πρώτο πράγμα που έφαγα ποτέ με ξυλάκια και έκτοτε δεν τα αποχωρίστηκα ποτέ. Το εύκολο πιάτο...
Μακαρόνια με κιμά
Συνταγάρα για μακαρόνια με κιμά παλιάς κοπής. Σαν αυτά που θα φας σε μια ταβέρνα του Αιγαίου, απόγευμα μετά το μπάνιο. Σαν αυτά στα...
Γλυκά
Μπανάνα κέικ
Υπερζουμερό μέσα, τραγανό φουλ απέξω, νόστιμο όσο φαντάζεστε κι ακόμα περισσότερο. Και ευκολάκι και σοβαρός τρόπος να σώσετε τις μπανάνες που πήραν τον κακό...
Τρουφάκια με 3 υλικά
Δεν αστειευόμαστε με αυτά τα πράγματα. 3 υλικά και έχεις σοκολατάκια. Εγώ τα φτιάχνω, συνήθως, με τα παιδιά των φίλων μου και τους βάζω...
Κρέπες
Μια ζύμη για κρέπες εύκολη και ιδανική για γλυκές και αλμυρές δοκιμές. Εμείς, φτιάξαμε και φωτογραφίσαμε κρέπες με μαρμελάδα από φρούτα του δάσους και...
Μαστιχωτά μαλακά τσουρέκια
Τσουρέκια μαστιχωτά. Μια πρόκληση για κάθε ερασιτέχνη μάγειρα, όσο έμπειρος και αν είναι. Θέλει τέχνη, υπομονή και ακρίβεια για να πετύχεις ένα αφράτο, μαστιχωτό...
Τάρτα με ταχίνι και σοκολάτα
Η νοστιμιά αυτής της τάρτας, μαζί με την απλότητα στα υλικά και την ευκολία της, θα σας πάρουν τα μυαλά. Φτιάξτε το για σας...
Ψωμί χωρίς ζύμωμα
Ήδη αγαπημένο και πανεύκολο ψωμί, χωρίς ζύμωμα. Νόστιμο και χωρίς την προϋπόθεση καμίας ειδικής γνώσης. Ακόμα, δηλαδή, κι αν δεν έχετε ξαναδοκιμάσει ποτέ τις...
Μπάρες βρόμης
Μπάρες που θα λατρέψετε και εσείς και τα παιδιά, ειδικά δε, αν τα αφήσετε να τις φτιάξουν μαζί σας. Είναι τραγανές στην άκρη και...
Αφράτο σπιτικό τσουρέκι
Η μεγάλη μου αγάπη για τα τσουρέκια, είτε αφράτα σαν αυτό εδώ, είτε με ίνες και μαλακά μέσα, με έχει οδηγήσει στην αναζήτηση της...