Ανοιχτές πίτες με ψητό χοιρινό

single-image

Ταίζει

4

Χρόνος Προετοιμασίας

15'

Χρόνος Μαγειρέματος

15'

Συνολικός Χρόνος

30'

Ταχύτατο, πεντανόστιμο, οικολογικό, ξαπλωτό και σπιτικό ανοιχτό σουβλάκι, φτιαγμένο από το χοιρινό που μας περίσσεψε, πιτούλες και φρέσκα λαχανικά. Κατά του food waste, υπέρ της απόλαυσης και της ευκολίας για όλους.

Ανοιχτές πίτες με ψητό χοιρινό από τη Γωγώ Δελογιάννη

Χρειαζόμαστε για τις πίτες:

  • 4 πίτες για σουβλάκι 
  • 300 γρ. – 400 γρ. χοιρινό ψητό πολύ ψιλοκομμένο 
  • 2 ψητές πιπεριές κόκκινες  
  • 1 αγγούρι πολύ ψιλοκομμένο σε φέτες 

Και για τη σάλτσα: 

  • κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 
  • ½ κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 
  • κ.γ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο 
  • κ.σ. μαγιονέζα 
  • κ.γ. μουστάρδα 
  • κ.σ. ξύδι 
  • κ.σ. ελαιόλαδο 

Και πάμε:

Καθαρίζουμε το κρέας που μας έχει απομείνει, ώστε να μας μείνει μόνο το ψαχνό.

Ψήνουμε τις πίτες στον αέρα για 4’, ραντισμένες με λίγο ελαιόλαδο.  

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. 

Συναρμολογούμε, χτίζοντας τα υλικά με την εξής σειρά: σάλτσα, αγγούρι, κρέας, πιπεριά. Έτοιμοι. 

Cheers*,

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like