Εύκολο στρούντελ μήλου

single-image

Δίνει

2 ρολά

Χρόνος Προετοιμασίας

15'

Χρόνος Μαγειρέματος

30'

Συνολικός Χρόνος

45'

Ένα από τα πιο φημισμένα, παραδοσιακά ευρωπαϊκά γλυκά, το στρούντελ μήλου που θα ολοκληρώσει πολύ όμορφα ένα εορταστικό τραπέζι. Το κάναμε εδώ με φύλλο σφολιάτας αγοραστό για να εξοικονομούμε λίγο χρόνο. Αν βέβαια έχετε κέφια και όρεξη, κάντε ένα φύλλο χειροποίητο. Ό,τι και να επιλέξετε, θα σας ανταμείψει.

Εύκολο στρούντελ μήλου από τη Γωγώ ΔελογιάννηΓια το εύκολο στρούντελ μήλου θα χρειαστούμε:

  • 2 φύλλα σφολιάτας 
  • 3 μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 50 γρ. καρύδι ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. σταφίδες σουλτανίνες
  • 65 γρ. ζάχαρη
  • κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • ¼ κ.γ. αλάτι
  • 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 80 γρ. βούτυρο  

Πάμε:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Ανοίγουμε ένα φύλλο σφολιάτας, βάζουμε στο κέντρο και κατά μήκος όλου του φύλλου τη μισή γέμιση, κλείνουμε τις δύο άκρες του προς τα μέσα και τις ενώνουμε μεταξύ τους με το χέρι. Τις άλλες δυο μικρότερες πλευρές της ζύμης, τις κλείνουμε μεταξύ τους με ένα πιρούνι. 

Το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά, ώστε να έχουμε την ένωση της σφολιάτας προς τα κάτω, και το βάζουμε σε ένα ταψί με στρωμένη λαδόκολλα. 

Στο κέντρο του ρολού κάνουμε μικρές χαρακιές με ένα μαχαιράκι, με απόσταση περίπου 4 εκατοστών μεταξύ τους και το βάζουμε στο ψυγείο για 30’. 

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. 

Τέλος, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180°C για 30’. Αυτό ήταν.

Μέχρι την επόμενη φορά,

Φιλιά,

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like