Κέικ γιαουρτιού

single-image

Δίνει

1 μεγάλη φόρμα κέικ

Χρόνος Προετοιμασίας

15'

Χρόνος Μαγειρέματος

45'

Συνολικός Χρόνος

60'

Και γιαουρτένιο και αφράτο κέικ, σαν και αυτό των διαφημίσεων που βλέπαμε μικροί ρε παιδί μου. Φάτε το και κεράστε το με όλη την τρυφερότητα που προτείνει το ίδιο το γλυκό.

Για το κέικ γιαουρτιού χρειαζόμαστε:Κέικ γιαουρτιού από τη Γωγώ Δελογιάννη

  • 1 1/2 κούπας γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
  • 1/2 κούπας βούτυρο
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 3 κούπες αλεύρι
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 5 αυγά
  • 1 λεμόνι (ξύσμα)

Φύγαμε:
Ξεκινάμε χτυπώντας στο μίξερ με το σύρμα, το βούτυρο και τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.

Ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, το baking powder και το ξύσμα.

Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα, μέχρι την πλήρη ομογενοποίηση.

Ψήνουμε στους 180°C για 45′.

Όπως σε όλα τα κέικ, περιμένουμε λίγο να κρυώσει για να ξεφορμάρουμε το γλυκό ολόκληρο και όχι σε τρίματα.

Cheers*,

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like