Τηγανίτες με μήλα

single-image

Δίνει

12 τμχ.

Χρόνος Προετοιμασίας

15'

Χρόνος Μαγειρέματος

20'

Συνολικός Χρόνος

35'

Όταν έχω κόσμο στο σπίτι, θέλω πάντα να προσφέρω κάτι για φαγητό, και αν δεν ξέρω τις αγαπημένες γεύσεις αυτών που είναι εκεί, φροντίζω συνήθως, να φτιάξω κάτι που οι περισσότεροι δεν επιλέγουν να φτιάξουν στο σπίτι, για τον εαυτό τους. Αυτό, είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα.

Χρειαζόμαστε για τις τηγανίτες:

  • 1½ κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
  • ½ κ.γ. αλάτι 
  • 1/3 κούπας ζάχαρη καστανή 
  • 2 αυγά 
  • ½ κούπας γάλα 
  • κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 
  • 2 μήλα τριμμένα και στραγγισμένα 
  • κ.γ. κανέλα τριμμένη 
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 
  • 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 

Και τώρα στην πράξη:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. 


Σημ. Αν τα μήλα έχουν αρκετή υγρασία και το μείγμα γίνει πολύ αραιό, προσθέτουμε άλλη 1 κ.σ. αλεύρι.



Ζεσταίνουμε το βούτυρο, μαζί με λίγο σπορέλαιο, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, και ρίχνουμε χυλό τόσο, ώστε να σχηματιστούν τηγανίτες
μικρού πάχους, για να προλάβουν να ψηθούν καλά. Τις ψήνουμε από την κάθε πλευρά περίπου 3’-4’. 

Σερβίρουμε με κανέλα, γιαούρτι, μέλι, παγωτό, μαρμελάδα κτλ. κτλ. 

Cheers*,

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like