Φακές σούπα κλασικές

single-image

Ταίζει

4

Χρόνος Προετοιμασίας

10'

Χρόνος Μαγειρέματος

45'

Συνολικός Χρόνος

55'

Μια από τις πιο γνωστές και κλασικές σούπες των παιδικών μας χρόνων, αλλά και όχι μόνο. Φακές κοκκινιστές, με τη ντοματούλα τους και τα μυρωδικά τους. Χωρίς κόπο, με πολύ γεύση.

Φακές σούπα από τη Γωγώ ΔελογιάννηΓια τις φακές χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ. φακές  
  • 300 γρ. ξερό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο  
  • 1 καρότο πολύ ψιλοκομμένο  
  • σκελίδα σκόρδο σπασμένη και ολόκληρη 
  • 400 γρ. ντοματάκι κονκασέ  
  • 3 φύλλα δάφνη  
  • κ.σ. πελτέ
  • 2 κουταλιές σούπας ξύδι
  • ελαιόλαδο 

Και στην πράξη:

Ό, τι πιο εύκολο είναι παιδιά.

Δηλαδή, σοτάρουμε όλα τα υλικά μαζί, σβήνουμε με το ξύδι, ρίχνουμε το ντοματάκι κονκασέ, συμπληρώνουμε με νερό, να σκεπαστούν καλά τα υλικά μας και βράζουμε για 45’ σε απλή κατσαρόλα.

Διορθώνουμε τη γεύση με ξίδι, αλάτι και πιπέρι. Και σερβίρουμε!

Πάντα με το αγαπημένο μας ζυμωτό ψωμί.

Cheers*

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like