3 προτάσεις για το τραπέζι του Αγίου Βαλεντίνου

single-image

Έφτασε η πιο cheesy ημέρα του Φλεβάρη. Η δεκάτη τετάρτη ντε.

Μια μέρα γεμάτη καρδούλες και όλων των ειδών τα αξεσουάρ σε όλων των αποχρώσεων τα κόκκινα.

Μια μέρα που αντί να γιορτάζουμε τον έρωτα, γιορτάζουμε τα κόκκινα ψώνια από όπου κι αν αυτά προέρχονται.

Μέρα συνυφασμένη με το ρομαντικό δείπνο, καθότι ο έρωτας περνάει από το στομάχι, όπως λέει κι ο σοφός λαός (σχεδόν ανατρίχιασα από το πολύ κλισέ).

Αυτό το άρθρο, ωστόσο, είναι για όλους εσάς που θέλετε να μείνετε μέσα, να γιορτάσετε μαγειρεύοντας και να εντυπωσιάσετε το ταίρι σας.

Σας έχω εδώ 3 μαγικές προτάσεις για να καλύψω όλα τα γούστα.

Πρόταση 1η

Είστε πρωτάρηδες στην κουζίνα; Δείτε αυτό το βίντεο. Είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεται για να τη βγάλετε καθαρή και φυσικά να φτιάξετε ένα νόστιμο, αξιοπρεπές τραπέζι για τον άνθρωπό σας. Και ορεκτικό με προσούτο και μακαρονάδα και πανεύκολο, γρήγορο γλυκό.

Συνοδεύστε το φαγητό σας με μια Μαλαγουζιά ή ένα Ασύρτικο και τελειώστε με ένα Μοσχάτο Λήμνου παρέα με το γλυκό σας. Κι όλα θα πάνε καλά.

Μην κωλώνετε, παιδιά, η τύχη είναι με τους τολμηρούς.

Πρόταση 2η

Είστε λίγο πιο pro; Τα καταφέρνετε καλά με τις κατσαρόλες και τα τηγάνια;

Δοκιμάστε πράσινη σαλάτα με σύκα και κατσικίσιο τυρί, φανταστική και γρήγορη, ώστε να αφοσιωθείτε, απερίσπαστοι, στο κυρίως πιάτο.

Ωραίο, τυρένιο, ψαρονέφρι με αχλάδια, που ετοιμάζεται σε έναν άκρως συμπαθητικό χρόνο της τάξεως των 30′ έως 40′ και σας εγγυάται φανταστικό και, κάπως εξεζητημένο, αποτέλεσμα.

Για το τέλος, ένα τσιζκέικ σοκολάτας με φράουλες, θα κλείσει όπως πρέπει το δείπνο σας. Δεν είναι καν δύσκολο, μη φοβάστε.

Τσίζ κέικ σοκολάτα με φράουλες από τη Γωγώ Δελογιάννη

Εδώ μπορείτε να πιείτε ένα δυνατό ροζέ, από Αγιωργίτικο για παράδειγμα, ή ένα σχετικά ήπιο κόκκινο όπως ένα Cambernet Sauvignon, μια ξηρή Μαυροδάφνη ή ένα Zinfandel που πάνε υπέροχα και με τη σοκολάτα και τις φράουλες.

Πρόταση 3η

Είστε vegetarian οικογενειακώς; Θέλετε να πείσετε το ταίρι σας ότι μια διατροφή χωρίς κρέας, μπορεί να είναι υπερνόστιμη και απολαυστική;

Ξεκινήστε το εορταστικό σας τραπέζι με μια σαλάτα με μανούρι και αχλάδια που θα είναι έτοιμη σε 10′. Και επιδοθείτε στο χειροποίητο τορτελίνι με προσέκο και Grana Padano. Αυτό είναι ένα απαιτητικό πιάτο, το ξέρω, αλλά πάντα 4 χέρια είναι καλύτερα από δύο. Μπορείτε, λοιπόν, να έχετε κάνει το δύσκολο κομμάτι του πιάτου ακόμα και από την προηγούμενη μέρα και να συναρμολογήσετε μαζί το κυρίως πιάτο σας. Ακόμα και αν δεν πετύχει εκατό τοις εκατό, θα έχετε την κοινή χαρά της δημιουργίας.

Για το τέλος, vegan κέικ σοκολάτας, όπως ακριβώς το βλέπετε σε τούτο το βίντεο. Χωρίς καν μίξερ.

Το κρασί σας μπορεί να είναι εύκολα, το ίδιο Προσέκο που χρησιμοποιήσατε στο φαγητό ή ένα στιβαρό λευκό, όπως ένα Ασύρτικο που έχει περάσει βαρέλι.

 

Και μετά τις μαγειρικές, αν οπωσδήποτε πρέπει να πω κάτι ουσιαστικό για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, θα επιλέξω να σας αφήσω εδώ δύο πολύ αγαπημένα μου πράγματα που την αφορούν: ένα κείμενο της υπέροχης Ρίκας Βαγιάνη για το ταξίδι στο κέντρο της καψούρας και ένα τραγούδι του αγαπημένου μου Σπύρου Γραμμένου.

Πάντα υγιείς και ερωτευμένοι, αδέρφια!

Φιλιά,

Γ.

 

 

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like