VLOG με τη γιαγιά μου και αγγινάρες σαλάτα

Ταίζει

2

Χρόνος Προετοιμασίας

25'

Χρόνος Μαγειρέματος

-

Συνολικός Χρόνος

25'

Σε αυτό το video, έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε καλύτερα εμένα, αλλά πιο σημαντικό είναι που έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε τη γιαγιά Γωγώ. Και κάποιος να μας δείξει, επιτέλους, τον σωστό τρόπο καθαρισμού αγγινάρας. Αν δεν τα καταφέρετε με την πρώτη, μην απογοητευτείτε. Δοκιμάστε ξανά. Practice makes perfect, είπαμε.

Χρειαζόμαστε:

  • 4 αγγινάρες φρέσκες και τρυφερές
  • 1/2 ματσάκι άνιθο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 λεμόνια
  • 1 κ.γ. πελτέ
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Και πάμε:

Καθαρίζουμε προσεκτικά τις αγγινάρες, με τον τόσο ενδελεχή τρόπο που μας έδειξε η γιαγιά.


Σημείωση: Κάθε κούπα αγγινάρας που φτιάχνουμε, την περνάμε πολύ καλά από το λεμόνι, για να τη θωρακίσουμε, να μη μαυρίσει.


Ψιλοκόβουμε τον άνιθο και τα κρεμμυδάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε.

Εμείς συνοδεύσαμε με τσίπουρο απ’ το χωριό. Αν δεν είστε φίλοι του τσίπουρου, συνοδεύστε με παγωμένη μπύρα ή ότι τραβάει η καρδιά σας.

Cheers,

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like