Fudge σοκολάτας με θαλασσινό αλάτι  

single-image

Δίνει

20 τμχ.

Χρόνος Προετοιμασίας

20' και 180' αναμονή

Χρόνος Μαγειρέματος

-

Συνολικός Χρόνος

200'

Δεν έχω λόγια για αυτό το γλυκό. Το μόνο που οφείλω να σας πω, είναι να μην ενδώσετε στη βιασύνη που θα σας ωθήσει η λαχτάρα σας, όταν το δείτε. Δώστε σε αυτό αλλά και στον εαυτό σας, τον χρόνο που του αρμόζει και αφήστε το να λιώνει αργά στο στόμα σας, μην το μασήσετε να χαρείτε.

Για το fudge σοκολάτας με θαλασσινό αλάτι χρειαζόμαστε: Fudge σοκολάτας με θαλασσινό αλάτι  από τη Γωγώ Δελογιάννη

  • 400 γρ. κουβερτούρα μαύρη 
  • 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 
  • 80 γρ. πραλίνα φουντουκιού 
  • 1 γερή πρέζα θαλασσινό αλάτι σε νιφάδες 

Ξεκινάμε:

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Όταν έχει λιώσει προσθέτουμε την πραλίνα και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε για περίπου 2’ μέσα στο μπεν μαρί. 

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλάτι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για περίπου 1’-2′. Ρίχνουμε το μείγμα σε μικρό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το αφήνουμε 3 ώρες στο ψυγείο. 

Όταν έχει πια σφίξει, το βγάζουμε από την ψύξη και το κόβουμε σε μερίδες. 

Απολαύστε ελεύθερα.

Cheers*

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like