Μανιταρόπιτα

Όλοι μου φίλοι, αδέρφια, ξαδέρφια και λοιποί συγγενείς, περιμένουν την ευκαιρία ενός μεγάλου τραπεζιού, για να ζητήσουν τουλάχιστον 2 ταψιά μανιταρόπιτα για το κέντρο. Και, ομολογώ, ότι δε χαλάω χατίρι. Είναι από τις πιο αγαπημένες μου και πιο πολυφτιαγμένες πίτες, όπως καταλαβαίνετε!

Ιδού!

Θα χρειαστούμε:

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 500 γρ. μανιτάρια
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 5 φέτες μπέικον
  • 100 γρ. γραβιέρα
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 150 γρ. τυρί κρέμα
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Σοτάρουμε κρεμμύδι, μπέικον και μανιτάρια σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να έχουν εξατμιστεί όλα τους τα υγρά. Ανακατεύουμε με τα τυριά και την κρέμα.

Στρώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί ένα φύλλο σφολιάτας, γεμίζουμε, κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο.

180 βαθμούς για 35′ και μπουμ!

Μέχρι την επόμενη φορά,

Φιλιά,

Γ.

1 Comment
  1. […] με οτιδήποτε μας αρέσει. Τυρόπιτα φανταστική, μανιταρόπιτα […]

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like