Ομελέτα με χόρτα και φέτα

single-image

Ταίζει

4

Χρόνος Προετοιμασίας

5'

Χρόνος Μαγειρέματος

20'

Συνολικός Χρόνος

25'

Δεν ξέρεις τι να κάνεις τα βρασμένα χόρτα που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο σου και ταυτόχρονα δεν έχεις καμία έμπνευση και καμία όρεξη για βαριά μαγειρική; Εγώ είμαι εδώ να σας πω τη λύση, αδέρφια.

Πετάξτε στο φούρνο μια ομελέτα, να γίνει στο πι και φι.

Ομελέτα με χόρτα και φέτα από τη Γωγώ ΔελογιάννηΘα χρειαστούμε:

  • 10 αυγά
  • 100 ml γάλα πλήρες
  • 2-3 κ. σ. ψιλοκομμένα μυρωδικά από τη γλάστρα σας ή την κατάψυξη
  • Χόρτα βρασμένα, ψιλοκομμένα
  • 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1 κεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

 

Λαδώνουμε ένα βαθύ αντικολλητικό ταψάκι και ρίχνουμε τα χόρτα και το φρέσκο κρεμμύδι και τα περνάμε από φούρνο για 10’, στους 180 °C για φύγει όλη τους η υγρασία.

Ωστόσο, σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά. Καλύτερο χτύπημα σημαίνει περισσότερος αέρας μέσα στο μείγμα, δηλαδή πιο αφράτη ομελέτα. Κάντε γυμναστική μαγειρεύοντας, win win.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και τη φέτα. Φούρνο στους 180 °C για 20’ .

Αυτό ήταν, τρώμε!Ομελέτα με χόρτα και φέτα από τη Γωγώ Δελογιάννη

 

 

Μέχρι την επόμενη φορά,

Φιλιά,

Γ.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like