Πουρές πατάτας

single-image

Ταίζει

4

Χρόνος Μαγειρέματος

50'

Κλασική, σπιτική γεύση που επιδέχεται όσα αρώματα και εντάσεις τραβάει η όρεξή μας. Εγώ, ως γνωστός γαστρικός φλώρος, έφτιαξα μια mild εκδοχή, για να μπορώ να φάω και εγώ και οι μικροί άνθρωποι της ζωής μου. Εσείς, αν έχετε κέφια αφού φτιάξετε αυτόν, πειραματιστείτε και πείτε μου και τα αποτελέσματα παρακαλώ.

Χρειαζόμαστε:Πουρές πατάτας από τη Γωγώ Δελογιάννη

  • 1000 γρ. πατάτες  
  • 100 ml γάλα 
  • 100 ml βούτυρο 
  • αλάτι-πιπέρι 

Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες και με τη φλούδα για 30’-45’, ανάλογα με το μέγεθός τους, ή μέχρι να είναι εντελώς βρασμένες. 

Όσο οι πατάτες είναι ζεστές τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε με πιρούνι ή με την πρέσα του πουρέ. 

Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. 

Αν θέλουμε προσθέτουμε 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο. 


Σημείωση: Αυτή η συνταγή μας δίνει έναν πουρέ αφράτο με κομματάκια πατάτας. Αν θέλουμε να είναι βελούδινος και κρεμώδης, τον περνάμε απ’ το μπλέντερ ή ραβδομπλέντερ μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή υφή.


 

Μέχρι την επόμενη φορά,

Φιλιά, 

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like