Ψάρι πλακί

single-image

Ταίζει

4

Χρόνος Προετοιμασίας

20'

Χρόνος Μαγειρέματος

70'

Συνολικός Χρόνος

90'

Το ψάρι συνήθως το τρώμε τηγανιτό αν είναι μικρό, και ψητό ή σούπα αν είναι μεγάλο. Οπότε η επιλογή του μαγειρευτού έρχεται τελευταία. Αν σας αρέσουν τα ψάρια και ψάχνετε τρόπους να τα μαγειρέψετε, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και σας υπόσχομαι πως θα γίνει μια απ΄τις αγαπημένες σας.

Ψάρι πλακί από τη Γωγώ ΔελογιάννηΧρειαζόμαστε:

  • 1200 γρ. ψάρι φιλέτο σε φέτες 
  • 3 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους 
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 
  • 3-4 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 
  • 1 κ.σ. πελτέ 
  • 2 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε φέτες 
  • καρότα κομμένα σε φέτες 
  • 2 σκελίδες σκόρδο 
  • 3-4 φύλλα δάφνης 
  • 5-6 κόκκους μπαχάρι 
  • 1 κούπα νερό 
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό 
  • αλάτι, πιπέρι 

Ξεκινάμε:

Βάζουμε σε βαθύ ταψί όλα τα υλικά εκτός από το ψάρι και το μαϊντανό τα καλύπτουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45‘ στους 170°C. 

Βγάζουμε τη δάφνη και το μπαχάρι, βάζουμε το ψάρι στο ταψί, προσέχοντας να καλύπτεται από τα υγρά του φαγητού. Ψήνουμε για ακόμα 20′. Ψάρι πλακί από τη Γωγώ Δελογιάννη

Τελειώνουμε με μαϊντανό και φρέσκο πιπέρι. 

 

Μέχρι την επόμενη φορά, 

Φιλιά, 

Γ. 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like