Ψητές πιπεριές με φέτα και ντομάτα

single-image

Δίνει

6 τμχ.

Χρόνος Προετοιμασίας

10'

Χρόνος Μαγειρέματος

30'

Συνολικός Χρόνος

40'

Το απόλυτο καλοκαιρινό vegetarian μεζεδάκι για παντός είδους αποστάγματα, αλλά και παγωμένες μπύρες. Βέβαια, και ως κυρίως τούμπανο είναι, για να λέμε και την αλήθεια. Απλώς, το συνηθίζουμε στο κέντρο για να το γευόμαστε παρέα. Και όπως έχω ξαναπεί, εγώ είμαι φλώρος στο στομάχι και δε μπορώ τα καυτερά, αν εσείς δεν είστε, ρίξτε και λίγο μπούκοβο.

Ψητές πιπεριές με φέτα και ντομάτα από τη Γωγώ ΔελογιάννηΧρειαζόμαστε:

  • 6 πιπεριές κέρατο 
  • 300 γρ. φέτα 
  • κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 
  • 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 
  • ελαιόλαδο 
  • αλάτι, πιπέρι

Και πάμε:

Ανοίγουμε τις πιπεριές κόβοντας ένα καπάκι στην πάνω τους μεριά, καθαρίζουμε τα σποράκια τους και πλένουμε καλά. 

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί, γεμίζουμε με το μείγμα τις πιπεριές και κλείνουμε με τα καπάκια τους. 

Ψήνουμε στους 180° C σε προθερμασμένο φούρνο για 30. 

Cheers*

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like