Σως ταρτάρ

single-image

Δίνει

250 γρ.

Χρόνος Προετοιμασίας

15'

Χρόνος Μαγειρέματος

2'

Συνολικός Χρόνος

17'

Πιθανά μία από τις πιο εύκολες εντυπωσιακές σάλτσες με τις οποίες μπορείς να συνοδεύσεις από πατατάκια, μέχρι μια καλή ταλιάτα, από αγγουροκαροτάκι, μέχρι τηγανητό καβούρι.

Πρέπει οπωσδήποτε να επενδύσετε σε μια καλή μαγιονέζα και σε ένα καλό ξύδι για να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Σως ταρτάρ από τη Γωγώ ΔελογιάννηΘα χρειαστούμε:

  • 250 γρ. μαγιονέζα
  • 10 γρ. μαϊντανό πολύ ψιλοκομμένο
  • 20 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ ή κρεμμυδάκι του στιφάδο πολύ ψιλοκομμένο
  • 15 γρ. κάππαρη πολύ ψιλοκομμένη
  • 20 γρ. αγγουράκι τουρσί πολύ ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. μηλόξιδο

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αποθηκεύουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.  Σερβίρουμε με αυτοπεποίθηση.


Υγ. 1: Αυτή η σως γίνεται καλύτερη όσο μένει στο ψυγείο. Διατηρείται μέχρι και δέκα μέρες σε κλειστό δοχείο.

Υγ. 2: Σας προτρέπω να κάνετε αυτή την συνταγή με μία μαγιονέζα που έχετε αγοράσει, αντί για μία που έχετε φτιάξει μόνοι σας, για να πετύχετε την καλύτερη διατηρησιμότητα.


Σως ταρτάρ από τη Γωγώ Δελογιάννη

Μέχρι την επόμενη φορά,

Φιλιά,

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like