Vegan κέικ σοκολάτας

Δίνει

1 φόρμα κέικ

Χρόνος Προετοιμασίας

10'

Χρόνος Μαγειρέματος

45'

Συνολικός Χρόνος

55'

Vegan κέικ σοκολάτας με την Κατρίνα Τσάνταλη, η οποία αποδεικνύεται μεγάλο μαγειρικό ταλέντο!

Χωρίς ζάχαρη, χωρίς αυγά, χωρίς μίξερ, χωρίς κόπο, τελοσπάντων!

Θα χρειαστούμε:

  • 1 1/4 κούπα αλεύρι γ.ο.χ
  • 1 κούπα ζάχαρη καρύδας
  • 1/3 κούπας κακάο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κούπα ζεστό νερό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/3 κούπα ηλιέλαιο
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 1 κ.σ. λευκό ξύδι ή μηλόξυδο

Και πάμε:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C. Λιπαίνουμε μια φόρμα κέικ και την πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέτουμε λάδι, βανίλια, ξύδι και νερό. Ανακατεύουμε μαζί μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα. Στο τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα.
Γυρίζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 180°C για 45’.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.

Cheers,

Γ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like