Vegetarian Bun

single-image

Δίνει

2 τμχ.

Χρόνος Προετοιμασίας

15'

Χρόνος Μαγειρέματος

15'

Συνολικός Χρόνος

30'

Για όσους δεν γνωρίζουν, τι είναι ένα bun. Ένα bun, είναι ένα ψωμάκι. Που το κόβουμε στη μέση και ανάμεσα στα δύο του μέρη, βάζουμε διάφορα υλικά της αρεσκείας μας, ας πούμε. Δεν είναι ένα burger! Burgers, λέγονται τα buns που ανάμεσά τους έχουν κάποιο μπιφτέκι!

Για να λέμε τα πράγματα με τ΄όνομά τους.

Θα χρειαστούμε:Vegetarian Bun από τη Γωγώ Δελογιάννη

  • 2 ψωμάκια για burger
  • 250 γρ. μανιτάρια λευκά agaricus
  • 2 αυγά
  • 2 πιπεριές
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 φέτες τυρί
  • 1 κ. σ. sweet chilly sause
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Και πάμε:

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο. Κόβουμε τις πιπεριές στα τέσσερα και τις ψήνουμε για περίπου 10’ σε αντικολλητικό σκεύος. Σε δυνατή φωτιά και αυτές.

Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια, αλείφουμε το κάτω μέρος του ψωμιού με μουστάρδα, και χτίζουμε σιγά σιγά με τα υλικά μας. Βάζουμε, λοιπόν, τα μανιτάρια, το τυρί, τις πιπεριές και τελειώνουμε με ένα τηγανιτό αυγό, βάζουμε τη σάλτσα τσίλι στο πάνω μέρος του ψωμιού και καπακώνουμε.

Μέχρι την επόμενη φορά,

Φιλιά,

Γ.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may like